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バナナの保存方法と食べ頃

バナナ保存方法を知ったのはアノ
『バナナダイエット』ブーム
の頃でした。ブームは過ぎ去ったけれど、
便秘解消にはバナナが最適で、
やっぱり今でもバナナ食べてます。

バナナには結構うるさい私、
・手頃な値段で、ホドホドの甘みなら「チキータバナナ」
  (西友サニーなどで100円以下で売ってます)
・美味しいバナナが食べたい時は高地栽培がおすすめ
 (ドールの「スウィーティオ」が有名、「完熟王」も美味しい)
・台湾産のバナナも美味しいがちょっと高めだし、あまり売ってない

バナナの保存方法で大事なのは冷蔵庫に入れないこと。

冬場は新聞紙でくるんで、発泡スチロールなどの箱に入れて保存
するのが最適。
夏場は涼しい場所で保存しましょう。

長持ちさせようと冷蔵庫に入れるのは厳禁です。
皮が黒くなるし
熟成が止まってしまって甘味がのらないんです。

そうそう、バナナは吊るしておくのが一番





やもうえず置く場合は山型において、なるべく接地面が
少なくなるよう注意しましょう。
接する面が多いと、そこから傷んでしまいますから。
バナナスタンドっていいですよぉ~



バナナをつるして上手に保存・熟成 バナナスタンド

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